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一富士
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(24)-0309
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中華そば、普通500円
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自家製麺で機械切りだが、ごつごつした麺質、この太い麺に鰹の利いた 上質な出汁をすするとこの麺でそば屋の中華と言える個性がある。徒然お勧め和風の一杯。
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ケンちゃんラーメン羽黒店
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0235(25)-6616
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中華そば、普通6000円
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ケンちゃんラーメンの初期の味、鶏がらの油こさや、やや濃 いめつゆ。ごつごつした麺は食べ応え十分、こだわりメンマも良い、油多めで背油がスープに浮く。水曜定休
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ケンちゃんラーメン余目店
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(42)-0757
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普通、普通600円
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近年開店した酒田の喫茶店オーナーの店、味は本店より優しい味。 |
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ケンチャンの味を知りたい女性客が多く、油多めを選ぶと背油の固まりを別ざらに付けてくれる。|
ケンちゃんラーメン
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(33)-3012
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普通、普通600円
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開店と同時に店が混み始め行列ができる。ごつごつ感のある麺は 食べ応えがあり量も多い、スープは丸鳥を使い和風じたて。油や味はお好みで。
月曜定休 |
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酒
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田
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徒
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然
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中
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華
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そ
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ば
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ガ
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り
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打
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ち
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系
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中
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華
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の
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店
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満 び(鶴岡市)
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0235(25)-5338
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中華そば、普通550円
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鶴岡の味でケンチャンに似る、麺は太打ちと細打ちが選べ小縮れ系 旨口醤油が前に出たスープ、細かいオーダー可、油多めで背油がスープに浮く。
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鷹乃巣(鶴岡市)
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0235(24)-6616
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中華そば、普通550円
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元来は日本蕎麦が中心だが、ラーメンもなかなか、太めの歯触り 麺は食べ応え有り。いりこの効いた貯まり醤油の深い味、油少々、東京勝丸に似る。
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田村食堂(余目)
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(43)-3377
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中華そば、500円
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熟練した手切りの麺はこの中では細い方で縮れが入る。 さりげなく柔らかチャーシューと海苔、ナルトが入り、昆布が利いた鶏ガラスープとマッチする。
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松山軒(松山町)
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(62)-2124
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中華そば、普通500円
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松山にこのラーメン屋さんありと言われ行列が出来る店、 主人の手打ちが光る太麺にスープのバランスがとても良い。
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