キッズ市場　－青果物がとどくまで

野菜や果実は、どのようにしてお家までとどくの？

ここでは、野菜や果実などの農産物が生産者から消費者にたどり着くまでを紹介いたします。

野菜・果実などの農産物は、基本的には、生産者(農家) → 出荷団体(農協など) → 卸売市場 → 小売業者(スーパー、八百屋など)の経路を経て、消費者に届けられます。
しかし、卸売市場を通さずに、生産者や出荷団体から直接、スーパーマーケットや生活協同組合へ出荷するルートもあります。
また、宅配便などを利用して、生産者から直接消費者に届けるルートも増えてきました。

ここ数年、海外から輸入される野菜や果実が増えてきています。
輸入農産物は、商社などが海外の生産者と生産契約をして、出荷業者を通じて輸入します。
そして、卸売市場や、直接スーパーマーケットなどの小売業者へ卸していきます。